题目：基于利益相关者理论的中美食品安全体系对比研究

中国有句俗话：“民以食为天，食以安为先。”随着科学技术的不断进步，社会的不断发展，人们的食品是极大的丰富，但是食品并没有如想象的那样变得越来越安全，人们受到的来自不安全食品的威胁是越来越大。由食品污染而引发的疾病已经成为当今世界上最为广泛的卫生问题之一，食源性疾病发病率居各类疾病总发病率第二位。之所以会这么多的食品安全问题威胁人类的健康，归根到底是因为各国乃至世界食品安全体系的不健全造成的。如何才能有效的控制食品安全问题呢？本文旨在通过运用现今流行的利益相关者理论，合理的归纳出食品安全中的利益相关者，并根据这些利益相关者特征，参考经典利益相关者分析矩阵，构建全新的基于权力/影响力维度的利益相关者矩阵。根据各矩阵分布特点对中美食品安全体系中的利益相关者进行比较分析，从中找出两种不同的食品安全体系中的不足与优势，并对如何完善中国食品安全体系提出政策建议。在本文的最后，引入“三聚氰胺”事件这一我国近期食品安全重大事故进行案例分析，验证提出建议的可行性与合理性。