卤与酱的区别是（）。 A、卤的原料大多经油炸或焯水，酱不需炸。 B、卤的原料在卤前要腌制，酱不需腌制。 C、卤的原料以卤透为准，酱的原料需留酱汤。 D、卤制品在卤前不要腌制，而酱制品大多需要腌制。
葡萄牙杜罗河域生产的强化葡萄酒又称为（）其种类较多常见的有（）、（）和（）等。
（）由于卡片预授权灰锁后，未完成一次完整的卡支付交易而产生的非法列表清单。 A、灰名单。 B、白名单。 C、黑名单。 D、红名单。
高温消毒的方法有（）消毒法、（）消毒法、（）消毒法。
烹调中使用的淀粉有（）。 A、黄豆淀粉。 B、绿豆淀粉。 C、青豆淀粉。 D、芸豆淀粉。
各种加油IC卡在加油过程中，加油未正常结束，卡就被从加油机终端拔走，这种行为称为（）。
