在服务标准体系中，属于基础标准的有（）。 ["术语；","服务标准化指南、导则；","服务分类标准；","通用技术标准。"]
清酥面坯的主要辅料是（）和盐等。 ["A、奶油","B、牛奶","C、糖","D、水"]
正确发挥意识能动作用的客观前提是（） ["A、个人积极性的发挥","B、集体智慧的调动","C、解放思想","D、对客观规律的正确反映"]
面筋质的特性，是清酥面坯形成（）特点的原因之一。 ["A、松软可口","B、层次清晰","C、柔软香甜","D、酥而无层"]
服务标准化体系的组成包括（）。 ["服务标准体系；","服务标准信息管理体系；","服务产品认证体系；","顾客评价体系。"]
计算题：有长6米，宽2.4米，厚30㎜的10块钢板，试估算总重量？（每平方米1mm厚钢板7.8kg）
