果蔬加工的原料处理不能忽视，最关键的步骤是：（） ["A、热烫","B、去皮、切分","C、称重、修整"]
有些果蔬加工过程中需要进行硬化处理，其主要目的是（） ["A、增加制品的耐煮性和脆度； ","B、增加制品的耐藏性； ","C、增加制品的柔软性和光亮性。"]
计算测量范围为（0～16）MPa，准确度为1.6级的弹簧管式压力表的允许基本误差。
果蔬汁加工过程中，选择最适宜的原料是：（） ["A、汁液含量丰富、香味浓郁、果胶含量较少；","B、果心小、肉质厚、脆嫩；"]
检定压力变送器时，如何确定其检定点？
如何调整弹簧管式压力表的线性误差？
