[单选] 淀粉老化的较适宜含水量为（）。

粉条是（）淀粉。 α-化。 α-化。 糊化。 老化。 转载机的维护检修包括哪些方法？ 钢按化学成分分为（）（）。 淬透性 切削加工性能 淀粉老化的较适宜含水量为（）。