[问答题,简答题] 试述手制动和自动制动的工作原理？

下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）。 ["鲜鱼","花生","猪肉","萝卜"] 常用推力轴承的三种结构形式是什么？推力轴承由哪几部分组成？液压支柱式推力轴承有那些优点？ 加热炉负荷变化怎样调节？ 加热炉燃料气不足或中断如何处理？ 加热路进料中断怎样处理？ 试述手制动和自动制动的工作原理？