[填空题] 食品的安全和质量依赖于（）、（）和（）。

影响微生物生长发育的主要因子有PH值、（）、（）、（）和（）等。 城市园林土壤的部面中常可见到的特殊土层是（）。 ["A、枯枝落叶层","B、腐殖质层","C、填充土","D、母质层"] 园林土壤过碱可使用（）来改善土壤酸碱性。 ["A、石灰粉","B、硫磺","C、硝酸钙","D、磷矿粉"] 所有冈崎片段的延伸都是按（）方向进行的。 食品的安全和质量依赖于微生物的初始数量的控制、（）和（）。 食品的安全和质量依赖于（）、（）和（）。