[单选] 用于面点制馅的猪肉，一般应选用（）。

用于制馅的鱼，其品种应选用肉嫩、质厚和（）。 A．皮厚。 B．骨软。 C．刺少。 D．无鳞。 立式打叶机的落叶器辊网糊网的主要原因是（）。 外排风量过大。 钢网穿孔。 十字门密封不严。 都有可能。 兔肉芹菜本不合，同食之后（） 维生素A不用多说，素有“护眼之必需”之称的维生素A，是预防眼干、（）；（）的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和红枸杞子的三种食疗配方：枣含量最多。 品质好的猪肉，肌肉组织呈（）。 A．棕红色。 B．淡红色。 C．暗红色。 D．橙红色。 用于面点制馅的猪肉，一般应选用（）。