[判断题] 制冰机内除了冰铲外，不能存放任何食品及饮料。

鸡尾酒调制单是出纳会计记账，收款的凭据，调酒员不能保管，需要时再去借用，以防遗失。 正确。 错误。 调酒员在营业前或交班时，一般要清点存货，并开立领货申请单，补充不足存货。 正确。 错误。 擦拭高脚杯的方法是由杯脚再至杯身，最后才擦拭杯中内壁。 正确。 错误。 DarkRum的颜色在陈酿中产生。 正确。 错误。 按照美国有关规定，凡含0.5%-78.5%乙醇的可饮液体都称为酒。 正确。 错误。 制冰机内除了冰铲外，不能存放任何食品及饮料。