面粉的品质以为（）佳。 色白、水分含量低、麸皮多。 色白、水分含量低、面筋质含量高。 水分含量低、面筋质含量高、色黄。 面筋质含量低、麸皮少、水分含量高。
下列粉丝中，以（）品质最好。 绿豆粉丝。 红薯粉丝。 土豆粉丝。 混合粉丝。
亚里士多德在《政治学》中明确指出：“把权威赋予人等于引狼入室，因为欲望具有兽性，纵然最优秀者，一旦大权在握，总倾向于被欲望的激情所腐蚀。”针对这一现象，18世纪设计出解决方案的历史文献是（） A.《权利法案》。 B.《论法的精神》。 C.《社会契约论》。 D.《天演论》。
意大利文艺复兴时期美术创作的特点是（） A.以宗教题材弘扬人性之美。 B.以抨击教会的腐败为创作主题。 C.注重鲜明的色彩和夸张的形式。 D.以浪漫主义为其创作风格。
酱油除为菜品确定咸味外，还有（）等作用。 增鲜。 增香。 增色。 增酸。 增甜。
“要勇于探索未知！要有勇气运用你的头脑！”主张这种观点的是（）
