在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（） 油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大。 烹调过程中的加热具有杀菌作用，但是会降低其消化吸收。 一般的烹调加工方法，如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋，除维生素B少量损失外，对其他营养成分影响不大。 生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶，有利于蛋白质的消化吸收。 提倡生吃鲜蛋。
主管预防性卫生监督的防治工作（） A.疾病控制机构。 B.卫生行政部门。 C.卫生监督所。 D.政府。 E.人民代表大会。
患者髋关节内收疼痛，髋外侧疼痛，最适合接受的治疗是（） 阔筋膜张肌注射。 髂胫束注射。 臀中肌注射。 坐骨神经阻滞。 臀上皮神经阻滞。
患者，女性，28岁。反复出现低热、口腔和外阴部溃疡1年，伴双下肢红色结节样皮疹、关节痛1个月，无鼻塞、流涕。咳嗽，无腹痛、腹泻。ESR40mm/h，ANA、抗ENA、ANCA等自身抗体均阴性。该患者最可能的诊断是（） 干燥综合征。 复发性口腔溃疡。 系统性红斑狼疮。 白塞病。 Wegener肉芽肿。
1946年通过的第一个关于人体实验的国际文件（） A.《希波克拉底誓言》。 B.《赫尔辛基宣言》。 C.《夏威夷宣言》。 D.《纽伦堡法典》。 E.《人体构造》。
1964年第十八届医学大会通过后，1975年及以后多次修改的医德文献是（）
