[判断题] 酚酞的离解常数K≈10-9，推算其理论变色范围应pH8.0~10.0之间。

挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。 正确。 错误。 要保持面筋仪管路畅通，必须每次测定结束后一定用蒸馏水清洗管路 正确。 错误。 比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。 正确。 错误。 下列关于轮虫卵的描述，正确的是（） 正确。 错误。 酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。 正确。 错误。 酚酞的离解常数K≈10-9，推算其理论变色范围应pH8.0~10.0之间。