[问答题,简答题] “Aw可以很好地预测食品的稳定性。”这一结论适用于冷冻食品吗？为什么？

为什么要抓紧为创伤矿工止血？ 试举出三种肉及肉制品的护色方法，并说明护色原理。 试述影响食品中脂类氧化速度的因素。 举例说明内源酶对食品质量的影响。 米饭、馒头放置在冰箱中为什么会回生，其本质是什么？ “Aw可以很好地预测食品的稳定性。”这一结论适用于冷冻食品吗？为什么？