在铁碳合金图中，ACD线为（）线。 A、共晶。 B、共析。 C、固相。 D、液相。
下列壶具中（）是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。 A、虹吸壶。 B、越南滴滤器。 C、冰滴壶。 D、摩卡壶。
低碳钢和低合金钢奥氏体化是将钢加热到（）点以上，以获得完全或部分奥氏体组织的过程。 A、Ac3或Ac1。 B、A3或ACD。 C、AECF。 D、ACD。
根据《97安检规则》，外国籍船舶在办理进港手续查验时，须出示（）。 A．国际船舶吨位证书。 B．亚太地区港口国监督报告。 C．船舶入级证书。 D．船员职务证书。
咖啡研磨机工作时，关于温度变化描述正确的是（）。 A、磨片间距越大，温度越高。 B、磨片间距越小，温度越高。 C、磨粉越细，温度越低。 D、磨粉越粗，温度越高。
（）焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡，再通过连续旋转，将咖啡豆抛起，并悬浮，并经热气流加热焙制咖啡豆。
