2018年湖南工业大学包装与材料工程学院808生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 超滤法（ultrafiltration ）。
【答案】超滤法是指应用正压或离心力使蛋白质溶液透过有一定截留分子量的超滤膜，达到浓缩蛋白质溶液目的的方法。
2． 核糖体循环。
【答案】核糖体循环是指多肽链的合成是从核糖体大小亚基在mRNA 上的聚合开始，到核蛋白体解聚离开mRNA 而告终的，解聚后的大小亚基又可重新在mRNA 上聚合，开始另一条新肽链的形成的循环过程。
3． 生物氧化（biological oxidation）。
【答案】生物氧化是指生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：
有机碳氧化变成底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；
在有机物被氧化成
和的同时，释放的能量使ADP 转变成A TP 。
4． 水解修饰（hydrolytic modification）。
【答案】水解修饰是翻译后修饰的一种方式，通过水解，一条肽链可水解为多种组分，例如P0WC （鸦片促黑 皮质素原）可被水解为多种生物活性肽。
5． Chargaff 定律。
【答案】Chargaff 定律是指通过纸层析对多种生物DNA 的碱基组成进行分析，发现DNA 中的腺嘌呤数目与胸腺嘧啶的数目相等（A=T），胞嘧啶和鸟嘌呤数目相等（C=G）的一种规则。
6． 自身激活作用（auto catalysis）。
【答案】自身激活作用是指消化蛋白质的酶是以酶原形式存在，有活性的蛋白酶可以激活酶原转变为有活性的酶。
7． 转录（transcription ）。
【答案】转录是指以DNA 为模板、合成RNA 的过程。转录由RNA 聚合酶催化，是基因表达的核心步骤。
8． 密码子（codon ）。
【答案】密码子又称三联体密码子，是由mRNA 上每三个相邻的核苷酸构成的密码子，每一个密码子决定一个 氨基酸。
二、填空题
9． 电子传递链在原核细胞存在于_____上，在真核细胞中存在于_____内膜上。
【答案】质膜；线粒体
10．生物膜的内在蛋白质与膜结合主要通过_____作用。
【答案】疏水
11．
氨酰合成酶既能识别_____，又能识别_____。
分子结合。就是说，每一种氨
合成酶有两个结合位置：一个位置认出氨基酸的侧基R ，因为氨基【答案】氨基酸；
相应的【解析】
每一氨酰酸的不同，就是由于侧基R 的不同；
而另一个位置能与相应的
基酰合成酶能识别一种氨基酸和一种相应的
12．某一 tRNA 的反密码子是GGC , 它可识别的密码子为_____和_____。
【答案】GCC ; GCU
13．蛋白质的生物合成以_____为模板，_____作为运输氨基酸的工具，作为合成的场所。
【答案】mRNA ; tRNA; 核糖体
14．铁硫蛋白分三种类型：_____、_____和_____。
【答案】
15．高密度脂蛋白（HDL ）对动脉粥样硬化有防护作用，是因为_____。
【答案】HDL 能清除过量的胆固醇
16．引起核酸变性的因素很多，如：_____、_____和_____等。
【答案】温度升高；酸碱变化；有机溶剂
17．线粒体内膜上能够产生跨膜的质子梯度的复合体是_____、_____和_____。
【答案】复合体I ; 复合体III ; 复合体IV
18．逆转录酶可催化_____、_____和_____。
【答案】cDNA 合成；水解模板RNA ; eDNA的复制
三、单选题
19．真核生物mRNA
多数在末端有（ ）
A. 起始密码子
B.PolyA 尾巴
C. 帽子结构
D. 终止密码子
E.CCA 序列
【答案】B
20．生物体内氨基酸脱氨的主要方式是（ ）
A. 氧化脱羧
B. 直接脱羧
C. 转氨作用
D. 联合脱氨
【答案】D
21．辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用（ ）
A. 直接水解脂肪成脂肪酸和甘油
B. 是合成脂肪的主要关键酶
C. 是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子
D.
是脂肪酸氧化的第一个酶
E. 以上都是
【答案】C
22
．是用于下列杂交技术中的哪一个（ ）。
A.DNA-DNA
B.RNA-RNA
C.DNA-RNA
D. 抗体-抗原结合
【答案】D
23．构成淀粉、纤维素和半纤维素的基本单位都是葡萄糖，催化糖原合成的三种酶是（
A. 糖原磷酸化酶，糖原合酶，糖原分支酶
B.UDP 葡萄糖焦磷酸化酶，糖原磷酸化酶，糖原分支酶
C.UDP 葡萄糖焦磷酸化酶，糖原磷酸化酶，糖原合酶
D.UDP 葡萄糖焦磷酸化酶，糖原合酶，糖原分支酶
【答案】D
）。