2018年哈尔滨医科大学大庆校区306西医综合之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 必需氨基酸（essential amino acid）。
【答案】必需氨基酸是人体必需的，但自身无法合成只能依靠食物提供的氨基酸。人类的必需氨基酸有八种：Leu , lie , Val , Met , Ser , Thr , Trp , Phe , Lys 。
2．
别构酶
【答案】别构酶是指含有别构中心的酶。别构中心在结合别构效应物以后构象发生变化，从而影响到活性中心的构象，最后改变酶的活性。
3．
氧化（Oxidation ） 【答案】
氧化是脂酸在远离梭基的烷基末端碳原子被氧化成轻基，再进一步氧化而成为梭基，
生成二羧酸的过程。
4． 核小体（nucleosome ）。
【答案】核小体是用于包装染色质的结构单位，是由DNA 链缠绕一个组蛋白核构成的。
5． 发卡结构。
【答案】发卡结构是指单链RNA 分子在分子内部形成部分双螺旋的结构，这种部分双螺旋的结构类似于发卡。
6． 变旋。
【答案】变旋是指吡喃糖、
呋喃糖或糖苷伴随它们的
和异构形式的平衡而发生的比旋光度变化。
7． 异肽键。
【答案】异肽键（isopeptide bond）是指两个氨基酸通过侧链羧基或侧链氨基形成的肽键。
8．
易化扩散
【答案】易化扩散又称促进扩散，是指物质从高浓度到低浓度由载体蛋白（即转运蛋白）介导的跨膜扩散，是自然发生的，不需要加入能量，是一种被动转运。
二、问答题
9． 标出下列序列中的SD 序列、起始密码子、终止密码子，并写出该mRNA 所编码的多？肽的氨基酸序列。
【答案】
10．已知680mg 纯橄榄油吸收578mg 碘。求：（1）橄榄油中每分子三酰甘油平均有多少个双键？（2）该油的碘价是多少？（橄榄油中三酰甘油的相对分子质量为884）
【答案】（1）要计算每分子三酰甘油平均有多少个双键就要计算每摩尔油吸收多少摩尔一摩尔加到一个双键上。
的相对分子质量
=2X126.9=253.8
因此平均每分子甘油三酯有三个双键。
（2）碘价是100克脂肪所吸收的碘的克数
11．凝胶过滤和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳这两种分离蛋白质的方法均建筑在分子大小的基础上，而且两种方法均采用交联的多聚物作为支持介质，为什么在凝胶过滤时，相对分子质量小的蛋白质有较长的保留时间，而在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳时，它又“跑”得最快？
【答案】凝胶过滤常用的是葡聚糖凝胶（Sephadex ），这凝胶颗粒的交联介质排阻相对分子质量较大的蛋白质，仅允许相对分子质量较小的蛋白质进入颗粒内部，所以相对分子质量较大的蛋白质只能在凝胶颗粒之间的空隙中通过。这意味着它通过柱的体积为床体积减去凝胶颗粒本身所占的体积。而相对分子质量小的蛋白质必须通过所有的床体积才能流出，所以，相对分子质量小的蛋白质比相对分子质量大的蛋白质有较长的保留时间。而SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳时，其凝胶介质并不存在像Sephadex 那样的颗粒之间的空隙。所以，所有的蛋白质分子必须全部通过这交链介质而移动。蛋白质的相对分子质量越小，通过这介质就越快，移动得越迅速。
每
12．流感病毒是一种常见病毒，为什么流感病毒感染人体细胞后不会导致细胞的转化
（transform ） ?
【答案】流感病毒是一种负链RNA 病毒，在其生活周期中不会出现可以稳定存在于宿主细胞中的DNA 分子形式，因此不会转化宿主细胞。
13．试述细胞内蛋白质降解的意义。
【答案】细胞内蛋白质降解对于细胞生长发育和适应内外环境变化具有重要的作用：
（1）及时清除反常蛋白质；（2）对短寿命蛋白的含量进行精确、快速的调控；（3）维持体内氨基酸代谢库；（4）是防御机制的组成部分；（5）蛋白质前体的裂解加工。
14．泛肽怎样标记选择降解的蛋白质？
【答案】
泛肽标记选择降解的蛋白质是一个依赖
细胞内源蛋白。其具体过程是：
（1
）泛肽羧基末端以硫酯键偶联泛素活化酶（2
）泛肽转接到泛肽载体蛋白（3）泛肽-
蛋白连接酶
（异肽键）；
（4
）泛肽标记的靶蛋白与复合物分离。于是，靶蛋白以异肽键结合了1分子泛肽。重复以上步骤，待降解蛋白被泛肽标记，该标记蛋白进入蛋白酶体被降解。
15．通常DNA 是遗传信息的载体，简述保持DNA 结构稳定的主要机制。
【答案】（l ）DNA 的基本单位，即脱氧核糖核酸其化学性质相对稳定，构成DNA 后，几乎无较强活性的基团，避免与外界发生反应；
（2）DNA 本身的双螺旋结构，依靠其准确的GC 、A T 配对所构建的双螺旋结构极其稳定，并保持其配对和复制、转录的正确率；
（3）对真核生物DNA , 还有染色体蛋白与DNA 结合，构成结构更为复杂的染色体，进一步在理化性质上稳定DNA ;
（4）细胞内还有相应的DNA 损伤修复机制来修复损伤的DNA ;
（5）维持DNA 结构稳定性的力有氢键、碱基堆积力、离子键等。
16．组成蛋白质的二十种氨基酸在化学结构上有何特点？它们在代谢中是合成哪些活性物质的重要原料？
【答案】20种氨基酸在化学结构上主要有三个特点：
（1
）基总是结合在与COOH
基相连的原子碳原子上，
所以称为. 氨基酸。
（2）除甘氨酸外的氨基酸都含不对称碳原子，所以它们都具有旋光性。
（3）组成蛋白质的氨基酸都是L-型氨基酸。氨基酸是合成蛋白质、酶、蛋白激素、核酸的
的蛋白水解过程，主要针对半寿期短的该反应需要供能； 并释放 催化泛素从E2转移，
并与待降解蛋白的赖氨酸氨基形成酰胺键