过滤设备，采用过滤槽法，是以（）作为过滤介质，要求麦皮尽可能完整，因此麦芽应粗粉碎。
不同的糖化方法对粉碎度的要求也不同。采用浸出糖化法或快速糖化法时，粉碎应（）一些；采用长时间糖化法或煮出糖化法，以及采用外加酶糖化法时，粉碎可略（）些。
根据MLC公约，（）应以对休息时间的影响最小和不会造成疲劳的方式进行。 Ⅰ．集合演习； Ⅱ．消防训练； Ⅲ．救生艇训练； Ⅳ．拓展训练。 ["A．Ⅰ～Ⅳ","B．Ⅱ～Ⅳ","C．Ⅰ，Ⅱ，Ⅳ","D．Ⅰ～Ⅲ"]
根据MLC公约，船上张贴工作安排表，不需要包括（）的内容 ["A．在海上和在港口的值班人员安排","B．在海上和在港口的工作时间安排","C．现行的法律、条例或集体协议所要求的最高工时数","D．现行的法律、条例或集体协议所要求的最低休息时数"]
麦芽制造的主要目的是：使大麦生成各种（），并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解；去掉绿麦芽的生腥味，产生啤酒特有的色、香和风味成分。
发芽过程中必须避免光线直射，以防止（）的形成。
