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一、名词解释

1． 蛋白质拼接（protein splicing ）。

【答案】蛋白质拼接是指将一条多肽链中的一段氨基酸序列切除、同时将两端的氨基酸序列连接在一起的翻译后加工方式。

2． 联合脱氨基作用（transcleamination ）。

【答案】联合脱氨基作用是转氨基作用和L-

谷氨酸氧化脱氨基作用的联合反应。氨基酸与酮戊二酸经转氨作用生成or 酮酸和谷氨酸，后者经L-谷氨酸脱氢酶作用脱去氨基的过程。

3． 氢键（hydrogen bond）。

【答案】氢键是稳定蛋白质和DNA 二级结构的主要化学键。由电负性强的原子与氢形成的基团如N-H 和O-H 有很大的偶极矩，成键电子云分布偏向负电性大的原子，使正电荷的氢原子在外侧裸露。当带正电荷的氢原子遇到另一个电负性强的原子时，就产生静电引力，而形成氢键：X-H …Y 。

4． SAM 。

【答案】SAM 即S_腺苷甲硫氨酸，是重要的活化甲基供体。

5． 酶的非竞争性抑制。

【答案】酶的非竞争性抑制是指非竞争性抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成解除。

6． 糖苷。

【答案】糖苷是指单糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基缩合形成的含糖衍生物。

7． 水解修饰（hydrolytic modification）。

【答案】水解修饰是翻译后修饰的一种方式，通过水解，一条肽链可水解为多种组分，例如

第 2 页，共 41 页 和复合物，从而不能进一步形成E 和P , 因此使酶反应速率降低的可逆作用不能通过増加底物的方法

P0WC （鸦片促黑 皮质素原）可被水解为多种生物活性肽。

8． 酶工程。

【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。

二、填空题

9． 肠道中氨的主要来源有_____和_____，同时也是血氨的_____。

【答案】肠内氨基酸在肠道细菌作用下产生的氨；肠道尿素在肠道细菌尿素酶水解产生的氨；主要来源

10．tRNA 中D 为_____核苷酸，（为_____核苷酸，而中碱基与核糖的连接方式是_____。

【答案】二氢尿嘧陡；假尿嘧陡；核糖的第1位与尿嘧啶第5位的碳原子形成共价键

11．单纯蛋白是_____。结合蛋白是_____。

【答案】只有氨基酸组成的蛋白质；除氨基酸外还含有其他成分的蛋白质

12．谷氨酰胺合成酶的活性可以被_____共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被_____共价修饰调节。

【答案】腺苷酰化；磷酸化

13．根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为_____专一性、_____专一性和_____专一性。

【答案】绝对；相对；立体

14．原胶原蛋白分子的二级结构是一种三股螺旋，这是一种_____结构，其中每一股又是一种特殊的结构。

【答案】右手超螺旋；左手螺旋

15．氨基酸的等电点是指_____。

【答案】氨基酸所带净电荷为零时溶液的

16．判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的_____和_____。

【答案】比活力；总活力

17．生物体总共有_____个密码子，其中_____是使用最多的起始密码子，少数情况下和_____也可以作为起始密码子，大肠杆菌

第 3 页，共 41 页 则使用_____作为起始密码子。 【答案】64; AUG; GUG; UUG; AUU

18．氨基甲酰磷酸合成酶II 催化_____和

【答案】谷氨酰胺；嘧啶核苷酸

等合成氨基甲酰磷酸，进一步参与_____的合成。

三、判断题

19．酶的最适pH 与酶的等电点是两个不同的概念，但两者之间有相关性，两个数值通常比较接近或相同。（ ）

【答案】错

20．用定位点突变方法得到缺失某一个氨基酸残基的突变体，这个突变的酶蛋白不再具有催化活性，因此可以认为该缺失残基一定是酶结合底物的必需基团。（ ）

【答案】错

21．DNA 用高氯酸在

（ ）

【答案】对

22．凡速度（V ）对底物浓度[S]作图有S 形曲线的酶都是别构酶。（ ）

【答案】错

23．与顺式作用元件和RNA 聚合酶相互作用的蛋白质称为反式作用因子。（ ）

【答案】对

24．与真核生物相比，原核生物DNA 的复制速度较慢。（ ）

【答案】错

【解析】真核生物的基因组大，复制叉的移动速度比原核生物DNA 复制叉的移动速度慢，然而，真核生物的复制子的长度仅是原核生物的几十分之一（真核生物DNA 的复制子的数量要

，就单个复制子而言，复制所需要时间在同一数量级。 远远多于原核生物DNA 复制子 的数量）

25．dTMP 合成的直接前体物质是TDP 。（ ）

【答案】错

【解析】dTMP 合成的直接前体是dUMP 。细胞内脱氧核苷酸的合成是在核苷二磷酸的水平上进行的。

26．甾体激素可以通过跨膜信号传递引起细胞响应。（ ）

【答案】错。

【解析】甾体激素作用实质上是激素这个小分子通过与细胞中相应的受体蛋白结合成复合物后，作为一个由激素激活的反式作用因子，与其他调控元件和因子协同下引起其靶基因表达的改变从而影响细胞功能。

第 4 页，共 41 页 处理lh 可得到碱基，因此常用此方法来分析测定核酸的碱基组成。