[判断题] 承运人是在货物运输合同中承担提供运输工具（船舶、飞机、汽车、火车等）并负责按照托运人的指示将货物运送到目的地的当事人。

关于食品低温保藏叙述错误的是（） 正确。 错误。 将一把电阻是100Ω的电烙铁接在220V的电源上，使用4h后消耗多少热量？ 正确。 错误。 属于常见污染食品的霉菌的是（） 正确。 错误。 B族维生素损失最大的做饭方法是（）。 正确。 错误。 在仓储实务中，货物入库后要办理登台帐、立货卡、建档案和签单证等入库手续。 正确。 错误。 承运人是在货物运输合同中承担提供运输工具（船舶、飞机、汽车、火车等）并负责按照托运人的指示将货物运送到目的地的当事人。