[问答题,简答题] 泡菜发酵有哪几个阶段？各有何微生物？

CRTSⅡ型轨道板铺设表面边缘损坏，混凝土剥落深度和面积应（）。 ["A、≤15mm，≤100cm²","B、≤5mm，≤50cm²","C、≤3mm，≤40cm²","B、≤10mm，≤20cm²"] 泡菜加工中为什么要创造缺氧环境？ 《高层民用建筑设计防火规范》规定，下列属于二类高层建筑的是（） ["十至十八层居住建筑","省级以下邮政指挥楼、防灾指挥调度楼、广播电视楼、电力调度楼","中央级和省级（含计划单列市）广播电视楼","建筑高度超过50m的普通办公楼、科研楼、档案楼"] 可控性 货币资金收付业务量大、发生频繁，其增减变化的数额往往超过其他账户，因而可能导致（）的可能性增大。 泡菜发酵有哪几个阶段？各有何微生物？