[填空题] 使用受霉菌污染的麦芽，可能会导致啤酒发生（）现象。

发芽后期，有足够量的酶时，需要控制发芽时间、水分、提高（）浓度、降低（）的浓度来抑制发芽，以减少制麦损失。 心灵是一张白纸 麦芽干燥处理可分为（）和（）两个过程。 实体（斯宾诺莎） 淡色麦芽的色度为（）。EBC单位。 使用受霉菌污染的麦芽，可能会导致啤酒发生（）现象。