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营养配餐员题库
问题:
[判断题] DRI当中有个概念叫做UL,它的含义是,如果超出这个摄入量,则肯定会因为营养素过多导致中毒反应。()
A . 正确
B . 错误
白面包不属于成酸性食品。() 正确。 错误。 白米饭属于成碱性食品。() 正确。 错误。 按照我国的DRI标准,男性的钙适宜摄入量比女性更高。() 正确。 错误。 有关食物营养价值的评价,以下哪一种说法是正确的() 正确。 错误。 有关食物的营养价值,以下哪一种说法正确() 正确。 错误。 DRI当中有个概念叫做UL,它的含义是,如果超出这个摄入量,则肯定会因为营养素过多导致中毒反应。()
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