2018年石河子大学动物科技学院820动物生理学之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 变旋。
【答案】变旋是指吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随它们的和异构形式的平衡而发生的比旋光度变化。
2． 两性离子。
【答案】两性离子是指同一分子上带有等量正负电荷时，分子所处的状态。
3． 酶的化学修饰调节。
【答案】酶的化学修饰调节是指酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性的改变。
4． 发卡结构。
【答案】发卡结构是指单链RNA 分子在分子内部形成部分双螺旋的结构，这种部分双螺旋的结构类似于发卡。
5． 茚三酮（ninhvdrin ）反应。
【答案】茚三酮反应是指. 氨基酸与茚三酮中共热，引起氨基酸氧化脱氨、脱羧作用，最后
u 而直接生成亮黄色化合物（最茚三酮与反应产物（氨和还原茚三酮）发生作用生成蓝紫色物质（最大吸收峰在570nm ）的应。两个亚氨基酸，即脯氨酸和羟脯氨酸，与茚三酮反应并不释放
大吸收峰在440nm ）。利用茚三酮显色可以定性鉴定并用分光光度法定量测定各种氨基酸。
6． 寡聚酶。
【答案】寡聚酶是指由两个或两个以上亚基组成的酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基间以非共价键结合，容易用酸碱、高浓度的盐或其他的变性剂分离。寡聚酶的相对分子质量可以达到几百万。
7． 乳清酸尿症（oroticaciduria ）。
【答案】乳清酸尿症是一种遗传性疾病。由于患者体内缺乏乳清酸磷酸核糖转移酶和乳清酸核苷酸脱羧酶，使嘧啶合成的中间产物乳清酸不能进一步代谢而堆积所致。
8．
【答案】（泛紊）又称泛肽，是由76个氨基酸组成的高度保守的小分子蛋白，它广
泛存在于各种细胞，故名泛素。泛素在真核细胞中的含量尤为丰富，负责标记待分解的蛋白质，介导其选择性降解。泛素在蛋白定位、细胞周期、凋亡、代谢调节、免疫应答、信号传递、转录调控、应激反应以及
修复等生命活动中发挥重要作用。
二、填空题
9． 细胞内代谢物上脱下来的氢如果直接与氧气结合则形成_____。
【答案】过氧化氢
10．双向纸层析法分离氨基酸：样品（混合氨基酸）中包括Pro , Ala，Val ，Phe ，His , Leu, Asp; 在获得的层析图谱中，你预期走得最远的是_____和_____，走得最近的则是_____和_____, 理由是_____。显色特殊的点对应的氨基酸是_____，理由是_____。
【答案】Phe ; Val; Asp; His疏水性太小；Pro ; 亚氨基酸
11．tRNA 中D 为_____核苷酸，（为_____核苷酸，而中碱基与核糖的连接方式是_____。
【答案】二氢尿嘧陡；假尿嘧陡；核糖的第1位与尿嘧啶第5位的碳原子形成共价键
12．B 型DNA 双螺旋的螺距为_____，每匝螺旋有_____对碱基，每对碱基的转角是_____。 【答案】
13．DNA 重组是指发生在DNA 分子内或DNA 分子之间的核苷酸序列的_____和_____现象, 主要有_____、_____和_____三种形式。
【答案】交换重排；转移同源；重组位点；特异性重组；转座重组
14．维持DNA 双螺旋结构的作用力主要有三种：一是互补碱基对之间的_____，二是_____，三是磷酸残基上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的_____。
【答案】氢键；碱基堆积力；离子键。
【解析】维持DNA 双螺旋结构的作用力主要有三种：碱基堆积力（主要因素）形成疏水环境；二是互补碱基对之间的氢键，三是磷酸残基上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键。此外疏水作用力也可使碱基免 受水溶性活性小分子的攻击。
15．代谢途径的终产物浓度可以控制自身形成的速度，这种现象被称为_____。
【答案】反馈
16．嘧啶核苷酸从头合成的第一个核苷酸是_____，嘌呤核苷酸从头合成的第一个核苷酸是_____。
【答案】乳清酸核苷酸；次黄嘌呤核苷酸
17．丙二酸是琥珀酸脱氢酶的_____抑制剂。
【答案】竞争性可逆
18．不同生物体使用同一套密码子，但是自20世纪80年代以来在人、牛、酵母等很多非植物线粒体基因组中发现密码子的通用性有例外，例如，使用_____作为起始密码子，UGA 编码_____而不是终止密码子等。在玉米线粒体中也发现了 CGG 编码_____而不是精氨酸，在某些生物的核基因组中发现的例外多数与终止密码子有关，但在一些非孢子生的酵母中CUG 编码_____而不是亮氨酸。
【答案】AUA ; Trp; Trp; Ser
三、判断题
19．SDS 能与氨基酸结合，但不能与核苷酸结合。（ ）
【答案】对。
20．寡聚酶一般是指由多个相同亚基组成的酶分子。（ ）
【答案】错
21．有些蛋白质的内含肽是断裂的，需要经过反式拼接才能得到有功能的蛋白质。（ ）
【答案】对
22．烟酰胺腺嘌呤二核苷酸即辅酶II , 是各种脱氢酶的辅酶。（ ）
【答案】错
【解析】除了NAD 可以作为脱氢酶的辅酶外，还有黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD ）也可以作为脱氢酶的辅酶。
23．根据米氏方程，转换数
【答案】错。 【解析】值越大酶的催化效率越高，而酶促反应速率还同时与酶量相关。
24．纤维素与淀粉的区别是由于糖苷键的不同引起的。（ ）
【答案】对
25．与复制不同，的合成（转录）可以随机地在模板上发动。（ ）
分子上的值越大的酶反应速度越大。（ ） 【答案】错 【解析】子复合物，
接着是
在-10位点处解开
聚合酶先与模板上的特殊启动子部位结合，a 因子起着识别起始信号的作用，在亚基作用下帮助全酶迅速找到启动子，并与之结合生成较松弛的封闭型启动构象改变活化，得到开放型的启动子复合物。此时酶与启动子紧密结合，双链，识别其中的模板链。