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一、名词解释

1． 增色效应和减色效应。

【答案】增色效应是指将DNA 的稀盐溶液加热时，双螺旋结构解体，两条链分开，形成无规则线团，260nm 紫外吸收值升高。减色效应是指变性的DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构，260nm 紫外吸收值降低。

2． 氨酰-tRNA 合成酶（aminoacyHRNAsynthetase ）。

【答案】氨酰

合成酶是指能高度特异地识别氨基酸和tRNA 两种底物的酶，反应消耗

的酶。

ATP 。催化氨基酸与tRNA

3． 谷胱甘肽。

【答案】谷胱甘肽是存在于动植物和微生物肽键，由谷氨酸的竣基与半胱氨酸的氨

基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。

4． 冈崎片段

【答案】冈崎片段合成的一组新的短为

是指在

不连续复制过程中，沿着后随从链的模板链

个核苷酸残基。这些新的短

片段

片段。其长度在真核与原核生物当中存在差别，真核生物的閃崎片段长度

复制的科恩伯格机理提供了依据。

个核苷酸残基，

而原核生物的长度为

随后又被连接酶连接形成较长的片段。冈崎片段的发现为

5． 激活剂。

另外还有对酶原起激活作用的蛋白质性质的大分子物质。

6． 生物转化作用。

【答案】激活剂是指所以能提高酶活性的物质，其中大部分是无机离子或简单的有机化合物。

【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。

7． 最适温度。

【答案】酶反应的最适温度是指酶促反应过程中，当

时的环境温度，高于和低于此温

度，酶促反应速度减小。

8． 核酸的变性与复性。

【答案】核酸的变性是指核酸双螺旋的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂的过程。核酸的复性是指变性DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程。

二、问答题

9． 人体血液中的白蛋白主要起什么作用？白蛋白含量过低会造成什么影响? 为什么？

【答案】人体血清白蛋白在血液蛋白中的含量极高，50%～60%, 而且它也是血浆蛋白中相对分子质量较低的一种蛋白质，因此，它对血液渗透压的贡献高达80%。此外白蛋白还是机体中的储存蛋白，并且可以和许多种类的疏水性小分子结合，对这些小分子起到负载和运输的作用。白蛋白在血液中含量过低，最明显的后果是造成患者的休克，因为血液的渗透压由于白蛋白的减少而降低。白蛋白含量过低和一些疾病及营养不良密切相关。

10．什么激素可分为水溶性激素（如肾上腺素）和脂溶性激素（如固醇类激素）。大部分水溶性激素不进入靶细胞里，而是通过作用于细胞表面的受体发挥它的效应；脂溶性激素不仅能进入靶细胞，而且能在细胞核内发挥作用。两类激素作用的模式与它们的溶解性、受体位置有什么相关性？

【答案】水溶性激素不易穿过细胞膜，所以它与靶细胞表面的受体结合，激发细胞内的第二信使（如

）形成，通过第二信使发挥作用；脂溶性激素可以通过细胞膜进入细胞内，与细胞

内受体结合，作用于影响基因表达。

11．如图是龙胆二糖的结构式，

试问：（1）它由哪两个单糖组成？ （2）单糖基之间通过什么键相连？ （3）此龙胆二糖是型还是型？

【答案】（1）由两个D-葡萄糖组成。 （2）

6糖苷键。

（3）型。

12．简述下列因素如何影响DNA 的复性过程：（1）阳离子的存在；（2）低于高浓度的DNA 链。

的温度；（3）

【答案】（1）阳离子的存在可中和DNA 中带负电荷的磷酸基团，减弱DNA 链问的静电作用，促进DNA 的复性；

（2）低于

的温度可以促进DNA 复性；

（3）DNA 链浓度增高可以加快互补链随机碰撞的速度、机会，从而促进DNA 复性。

13．计算一个含有126个AA 残基的多肽，若呈构长度为多少nm?

【答案】多肽链形成的a-螺旋，每个螺旋由3.6个氨基酸残基组成，螺距为基酸之间的垂直距离为

126个AA 残基的多肽形成

螺旋后共用螺旋结果一致。

伸展结构中为0.36nm ，所

所以形成的a-螺旋的长度应为

个基绕轴旋转上升的距离进行计算，即

以我们可以获得其长度为：

14．写出在柠檬酸循环中（要求写出结构式）：（1）既有明催化反应的酶。（2）只有

生成，没有

相邻的氨个，

螺距为

螺旋状态，其长度为多少nm 。若呈

折叠法

结果为18.9nm , 另外，我们也可依据氨基酸每

多肽链若形成P-折叠结构时，同理，由于每一个氨基酸残基在

生成，又有释放的反应，注

释放的反应，注明催化反应的酶。

的

【答案】（1）满足条件的反应有两个，即异柠檬酸脱氢酶催化异柠檬酸脱氢、脱羧转变为-酮戊二酸的反应，以及α-

酮戊二酸脱氢酶复合物催化-酮戊二酸脱氢、脱羧转变为玻珀酰反应。

（2）满足条件的反只有一个，即苹果酸脱氢酶催化苹果酸氧化为草酰乙酸的反应。

15．原核生物的肽链延长需要哪三种蛋白质因子参与? 它们各自有何功能？

【答案】原核生物肽链的延长反应需要三种延长因子，

即

GTP 结合成活性状态，然后携带一个由mRNA 上的密码子指导的氨酰部位；EF-Tu 具有高度的选择性，它能识别除把新形成

从因GTP 水解而形成的

活性形式。

外的所有氨醐

和

先与的作用是从A 部位移到进入到核糖体的A

复合物中释放出来，再与另一分子的GTP 结合，重

（即移位酶）在GTP 的参与下，使肽酰

P 部位，使A 部位空出来以便开始下一轮延长反应。

16．简要说明嘌呤和嘧啶核苷酸合成的调节。

【答案】（1）嘌呤核苷酸合成的调节：①催化嘌呤核苷酸合成的磷酸核糖焦磷酸（PRPP ）转酰胺酶是一个变构 酶，受AMP 和GMP 的反馈抑制；②催化次黄嘌呤核苷酸（IMP ）氧化成黄嘌呤核苷酸（XMP ）的次黄嘌呤核 苷酸脱氢酶，其活性受过量GMP 的抑制；③在GTP 供能的条件下，催化次黄嘌呤核苷酸（IMP ）与天冬氨酸生 成腺苷酸琥珀酸（SAMP ）的腺苷酸玻珀酸