2017年福州大学生物科学与工程学院839微生物学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 磺胺药。
【答案】磺胺药是指一类具有抑菌活性的化学合成药，为对氨基苯磺酰胺（简称磺胺）的衍生物。具有抗菌谱广、可以口服、吸收较迅速，有的（如磺胺嘧啶，SD ）能通过血脑屏障渗入脑脊液、较为稳定、不易变质等优点。
2． 淋巴细胞杂交瘤。
【答案】淋巴细胞杂交瘤是免疫后产抗体的小白鼠脾细胞与骨髓瘤细胞进行融合，形成一种的新细胞株。
3． 超氧阴离子自由基。
【答案】超氧阴离子自由基是指活性氧的形式之一，带负电荷，性质不稳定，化学反应能力强，可破坏重要生物大分子和各种膜结构，对生物体有毒害作用。
4． 三极生态系统。
【答案】三极生态系统是由生产者、消费者和分解者构成的生态系统。
5． 糖被。
【答案】糖被是指包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。
6． 次级主动运输
【答案】次级主动运输是某种物质能够逆浓度差进行跨膜运输，但是其能量不是来自于A TP 分解，而是由主动转运其他物质时造成的高势能提供的运输方式。包括同向运输、逆向运输和单向运输3种方式。
7． 抗体。
【答案】抗体是高等动物体在抗原物质的刺激下，由衆细胞产生的一类能与相应抗原在体内外发生特异性结合的免疫球蛋白。
8． 抗原递呈作用。
【答案】抗原递呈作用是指将抗原大颗粒摄入胞内，经处理后把抗原表达于细胞表面，激发免疫应答的过程。
二、简答题
9． 试比较转化与转导的异同点。
【答案】（1）不同点：
①转化是受菌体直接接受了供体菌的DNA 片段，通过交换把它组合到自己的基因组中，从而获得了供体菌的部分遗传性状的现象，在转化过程中不涉及噬菌体的参与，而是受体细胞（处于感受态）直接吸收供体菌的DNA 片段，由于游离DNA 可被DNA 酶分解，因此DNA 酶的加入可使转化作用不发生；
②转导是通过缺陷噬菌体的媒介作用，把供体细胞的DNA 片段携带到受体细胞中，从而使后者获得了前者部分遗传性状的现象，与转化相区别在于转导过程中有噬茵体参与，由于DNA 酶不能作用于噬菌体中的DNA ，因此转导作用不受DNA 酶的影响。
（2）相同点：转化与转导的相同点是二者都在细胞水平上实现了基因重组。
10．举例说明在微生物诱变育种工作中，采用高效筛选方案和方法的重要性。
【答案】以高产纤维素酶菌株的筛选为例，从土壤中分离纯化得到纯菌落后，确定适宜的诱变条件，根据以下方案进行筛选：
第一轮：
第二轮：
第三轮，第四轮……（都同第二轮）
以上筛选步骤可连续进行多轮，直至获得满意的结果为止。采用此方案不仅可以提高筛选效率，还可以使某些眼前产量虽然不高，但有发展后劲的潜在优良菌株不至遭淘汰。
11．革兰氏染色反应的成败关键是什么？为什么革兰氏染色有十分重要的理论与实践意义？
【答案】（1）革兰氏染色反应的成败关键是：
①菌龄：12〜24h 的纯培养物。
②革兰氏染色操作时，要严格控制酒精脱色时间，菌液涂布均匀而薄。
③培养基的组成。
（2）革兰氏染色具有重要理论与实践意义的原因：因通过革兰氏染色，可把几乎所有的细菌都分成
和菌两大类细菌，在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异。因此，任何细菌只要通过革兰氏染色，即可提供不少重要的生物学特性方面的信息。
12．大规模工业微生物发酵生产与实验室微生物发酵试验有哪些异同？
【答案】（1）大规模发酵不同于实验室的发酵，主要是：
①规模大，即所用的设备庞大，占用场地大，人力、物力投入的规模大；
②消耗的原料、能源多；
③菌种符合生产菌种的要求，其生长代谢特性与大规模发酵相适应；
④后处理较困难、需进行成本核算等。
可用大型发酵罐和实验室所用发酵仪器、小设备等相比较，例如：用好氧微生物液体发酵的大型发酵罐与实验室发酵设施相比，从它的结构、功能和应用的特点、后处理、消耗、成本等说明差异；
（2）相同点可从菌种、产物产生的机制、发酵的基本条件、工艺主要过程和目的产品等方面叙述。
13．为什么微生物学比动、植物学起步晚，但却发展非常迅速？
【答案】微生物学比动、植物学起步晚，但却发展非常迅速，其原因有以下几方面：
（1）微生物具有其他生物不具备的生物学特性；
（2）微生物具有其他生物共有的基本生物学特性；
（3）微生物个体小、结构简单、生长周期短，易大量培养，易变异，重复性强等优势，十分易于操作。
动、植物由于结构的复杂性及技术方法的限制而相对发展缓慢。微生物的广泛的应用性，能迅速地符合现代学科、社会和经济发展的需求。
14．为什么导致蛋白质表面氨基酸变化的突变一般不会引起表型的变化？而蛋白质内部氨基酸的替换则会引起表型变化？
【答案】由于蛋白质表面氨基酸的变化一般不影响蛋白质的功能，因此一般不会引起表型的变化，而突变引起的蛋白质内部氨基酸发生变化（包括酶的活性位点）可能剧烈地改变蛋白质的三维结构，从而改变其功能，破坏酶的活性。
15．试比较毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同。
【答案】毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同如下表所示。
表 毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同