标准成本费用是按预算成本费用计算的一定业务量下的成本开支额。 正确。 错误。
为使标准成本制定得科学合理，必须广泛吸收有关人员参加，既要有财务管理人员参加，又要有各部门标准成本的执行者参加。 正确。 错误。
实际成本率低于标准成本率称为顺差，成本控制较好。 正确。 错误。
当法定盈余公积金已达到注册资本的40%时可以不再提取。 正确。 错误。
收益管理能计算出价格究竟应升高或降低多少来实现总收入的提高，可以决定价格的上涨或下调是否可行。 正确。 错误。
饭店利润是指饭店按一定的价格，通过提供劳务或出租、出售等方式取得的货币收入。
