[填空题] 莲茸返生的原因主要是（）、（）。

在烧结过程中，当CaCO3被加热到它的分解压（）周围气氛中CO2的压力时，开始分解。 席上点心必须做到精小玲珑，形态艳丽，雅致美观，还要（）、（）、（）、（）俱佳。 月饼成品质量基本要求（ ）、（ ）。 莲子脱衣要用（）腌和（）泡。 虾饺馅要忌姜、葱、酒、蒜、酱油和（）多，（）多。 莲茸返生的原因主要是（）、（）。