[判断题] 姜不仅是调味品，还可以嫩化牛肉.

主操舵装置和舵杆应设计成在最大后退速度时（） 正确。 错误。 在我国所有蔬菜中，茄子所含有的维生素p最高，而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素p最集中，所以食用时不宜去掉皮 正确。 错误。 以下网络市场运行定律中，阐述“速度至上”精髓的是（） 正确。 错误。 炖鸡如果先放盐，可以使炖后的鸡肉口感好，味鲜. 正确。 错误。 基于网络外部性的收益递增规律所讨论的完全是消费者的需求对收益的影响，因此它被人们叫做（） 正确。 错误。 姜不仅是调味品，还可以嫩化牛肉.