根据营销组合手段的不同，可供选择的市场战略方案有（）. 维持型市场战略。 无差异市场战略。 差异性市场战略。 密集型市场战略。 多角化市场战略。
籍，最早指的是（）、登记。现在泛指（）。
水粉糊主要用于（）等菜品的挂糊。 A、酥炸、干炸。 B、焦熘丸子。 C、糖醋鱼。 D、干炸、脆溜。
冷菜装盘时要求，尽量减少原料与手（）的机会。 A、及食品接触。 B、及盘子接触。 C、间接接触。 D、直接接触。
按生产类型的不同，企业的生产战略可分为（）. 大批量生产战略。 中批量生产战略。 成组生产战略。 单件生产战略。 小批量生产战略。
比重试验时试样煮沸需要的仪器是（）。
