[填空题] 西式肉制品常可分为（）、（）和（）三大类。

下面的产品不属于火腿制品的是（） ["A、金华火腿","B、盐水火腿","C、水晶猪蹄"] 自耦变压器运行中应注意1、（）；2、（）；3、（）；4、（）。 西式火腿包括（）、（）、（）等。 正常情况下，变压器并联运行必须满足以下三个条件：1、（）；2、（）；3、（）。 盐水火腿中可用磷酸盐有三种（）、（）和（），主要目的是提高制品的（）和（）。 西式肉制品常可分为（）、（）和（）三大类。