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一、名词解释

1． G 蛋白（Gprotein ）。

【答案】G 蛋白（Gprotein ）是一种界面蛋白，位于细胞膜的内侧，并由3个亚基组成鸟苷酸结合蛋白。当该三聚体与GTP 结合后，亚基被释放。亚基组成二聚体可以分别激活下游信息通路上的靶蛋白。

2． 高血氨症（hyperammonemia ）。

【答案】高血氨症是指尿素循环中有关的任何一种酶活性完全或者部分缺乏，都会导致其底物在体内过度积累，造成血氨浓度明显升高的一种症状。

3． 乙醇发酵

【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的

4． 诱导酶。

【答案】诱导酶是指当生物体或细胞中加入特定诱导物后诱导产生的酶，它的含量在诱导物存在下显著提高，诱导物通过对基因表达的调控促进酶蛋白的合成。 5． （己糖单磷酸途径）。

【答案】

（己糖单磷酸途径

）即磷酸戊糖途径，是葡萄糖

和

5-磷酸核途径是细

分解代谢的一条旁路。6-磷酸葡萄糖酶促氧化分解，产生5-磷酸核酮糖、胞产生还原力

6． 肽（peptide ）。

【答案】肽是氨基酸的线性聚合物，常称肽链（peptidechain ）。蛋白质是由一条或多条具有特定氨基酸序列的多肽链构成的大分子。

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或抑制

还原乙醛，得到乙醇的过程。

酮糖经过一系列非氧化还原反应，重新转变为6-磷酸葡萄糖或其他糖酵解中间物。

的主要途径，

为核酸代谢提供磷酸戊糖，同时是细胞内各种单糖互相转变的重要途径。

7． R 酶。

【答案】R 酶作用于α-及β-淀粉酶作用后剩下的极限糊精，分解α（1→6）糖苷键的酶。

8． 无效合成（abortive synthesis）。

【答案】无效合成是指原核生物转录起始过程中，在进入真正的转录延伸之前，RNA 聚合酶往往会重复催化合 成并释放短的RNA 分子，长度一般在6核苷酸左右的现象。

二、填空题

9． FAD 的中文名称是_____，在呼吸链中，以它作为辅基的酶有_____、_____、_____和_____和磷酸甘油。

【答案】黄素腺嘌呤二核苷酸；琥珀酸酶；脱氢酶；脂酰CoA 酶；外NADH 脱氢酶

10．影响血红蛋白与氧结合的因素有_____、_____、_____和_____等。

【答案】氧分压；二氧化碳分压；氢离子浓度；2，3-二磷酸甘油酸

11．必需脂肪酸是人体不可缺少的，但必须由膳食提供的两种多不饱和脂肪酸是 _____和_____。

【答案】亚油酸；亚麻酸

12．代谢物脱氢氧化通过第一条呼吸链

【答案】2

13．从生化代谢途径来看，脚气病和汞中毒的作用位点都是_____复合体。

【答案】丙酮酸脱氢酶

14．生物体内高能化合物有_____、_____、_____、_____、_____等类。

【答案】乙酰磷酸；磷酸烯醇式丙酮酸；腺苷三磷酸；磷酸肌酸；乙酰辅酶A

15．氨基酸在等电点时，主要以_____离子形式存在，在式存在，在

的溶液中，大部分以_____离子形式存在。

【答案】两性；负；正

16．辅酶中含有腺苷酸成分除

【答案】FAD ;

和

外，还有_____和_____。

的溶液中，大部分以_____离子形

比值是3, 通过第二呼吸链

比值是_____。

17．一分子脂酰CoA 经一次β-氧化可生成_____和比原来少两个碳原子的脂酰CoA 。

【答案】乙酰CoA

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18．蛋白质的种类、三维结构和生物活性都取决于_____和_____。

【答案】氨基酸组成；氨基酸排列顺序

三、问答题

19．焦磷酸酶催化焦磷酸水解生成正磷酸。大肠杆菌的焦磷酸酶分子质量为120kD ，由六个相同亚基组成。该酶的一个活性单位定义为在标准条件下15min 内水解l 〇nmol 底物的酶量。每毫克酶的最大反应速度为2800单位。

（1）当底物浓度远远大于（3）酶的转换数是多少？ 【答案】当底物浓度远远大于每mg 酶中存在的活性部位为：

根据上面的计算，可求出酶的转换数为：

（1）当底物浓度远远大于（2）在4mg 酶中存在（3）酶的转换数是622。

20．简要说明

【答案】

引物具有提供

在复制开始时，需要一段的合成必需

的作用。

引物的生物学意义。

上才能够合成延伸

，

聚合酶III 催化，将第一个脱氧核苷

时，每毫克酶每秒钟可以水解底物

活性部位；

时，每毫克酶每秒钟可以水解的底物数为：

时，每毫克酶每秒钟可以水解多少摩尔底物？

（2）在4mg 酶中存在多少摩尔活性部位？（假设每个亚基一个活性部位）

也就是说核苷酸必须要连接在引物形成后，由

酸按碱基互补原则加在

引物端而进入链的延伸阶段。

21．利用你所知道的脂酸生物合成的知识，为下列实验结果作一个解释。

（1）均一标记的

碳15和16位上标记

加入到肝可溶性部分得到一个均一标记

的软脂酸。

被转变成

再转变成均一标记

的

的软脂酸。（2）在

过量的丙二酸单酰CoA 中加入微量的均一标记的

【答案】（1）均一标记的软脂酸，这是脂酸的从头合成过程。

（2）假如仅微量的均一标记的

加入到大大过量的未标记的丙二酸单酰CoA 中，

丙二酸单酰CoA 代谢库并没有用14C 标记，因此仅仅形成在位上有标记的软脂酸。

22．在大肠杆菌DNA 分子进行同源重组的时候，形成的异源双螺旋允许含有某些错配的碱基对。为什么这些错配的碱基对不会被细胞内的错配修复系统排除？

【答案】大肠杆菌在进行错配修复的时候，根据母链和新生链的甲基化程度不同而识别出新

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乙酰CoA 并和肝可溶性部分保温得到仅在