四川菜中的“软炸酥方”应跟用的味碟，错误的选项是（）。 A、醋、葱。 B、生菜。 C、花椒盐。 D、辣味酱油。
某厂破碎的原料粒度最大为1000mm，粗破排矿最大粒度为400mm，中破排矿最大粒度为250mm，细破排矿最大粒度为100mm，计算各级破碎比和总破碎比。
（）不是中餐人工合成的作料。 A、蚝油。 B、香糟汁。 C、鱼香汁。 D、咖喱汁。
某三段开路破碎流程，其粗碎给矿粒度dmax=1000mm，中碎最大给矿粒度350mm，细碎最大给矿粒度75mm，其细碎产品粒度为-25mm，求各段破碎比及总破碎比。
某筛分机的30吨给矿中，小于筛孔尺寸的含量为40%，而筛下实际得8吨，计长时期筛分效率？
除冬季应准备有温酒器皿外，一般在常温下备用的酒水是（）。
