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一、名词解释

1． 微生物分批培养和连续培养

【答案】（1）分批培养是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定条件下完成一个生长周期的微生物培养方法。

（2）连续培养是指采用有效的措施让微生物在某特定的环境中保持旺盛生长状态的培养方法。连续培养包括恒浊连续培养和恒化连续培养两种。

2． 菌落

【答案】菌落是指由一个细菌繁殖起来的，由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团。细菌在固体培养基上的培养特征就是菌落特征。用稀释平板法和平板划线法将呈单个细胞的细菌接种在固体培养基上，在一定的温度条件下培养，细菌就可在固体培养基上迅速生长繁殖形成菌落。

3． 合成代谢

【答案】合成代谢是指微生物利用能量代谢所产生的能量、中间产物以及从外界吸收的小分子，合成复杂的细胞物质的过程。合成代谢是在能量代谢的基础上进行的。对于化能异养微生物而言，产生能量的分解代谢同时也提供了碳源，它们以中间产物的形式存在，并参与各种细胞物质的构成。

4． 内源性呼吸

【答案】内源性呼吸是指外界没有供给能源，利用自身内部贮存的能源物质（如多糖、脂肪等）进行的呼吸。内源性呼吸的速率取决于细胞的原有营养水平，有丰富营养的细胞具有相当多的能源贮备和高度的内源呼吸，饥饿细胞的内源呼吸速率很低。

二、简答题

5． 什么是河流自净？河流为什么可以实现自净？湖泊受纳了生活污水，为什么不能自净？

【答案】（1）河流自净的定义

河流自净是指污染物随污水进入河流后，经过物理的、化学的与生物化学的作用，使污染的浓度降低或总量减少，受污染的河流部分或完全恢复原状的现象。

（2）河流自净的原因

河水具有一定的流动性，水体更新较快，使得污染的浓度可以快速降低，另外水体的流动増

加了污染物与徽生物接触的机会，使得污染物得以降解，总量减少。净化机制可分为以下几类：

①物理净化

污染物由于稀释、扩散、沉淀或挥发等作用而使河水污染物质浓度降低。

②化学净化

污染物质由于氧化、还原、分解等作用而使河水污染物质浓度降低。

③生物净化

由于水中生物活动，尤其是水中微生物对有机物的氧化分解作用而引起的污染物质浓度降低。

（3）湖泊受纳了生活污水不能自净的原因

①湖泊的贮水量大，但水流一般比较慢，对污染物的稀释、扩散能力较弱，污染物不能很快和湖水混合，易在局部形成污染。

②当湖泊平均水深超过一定深度时，由于水温变化使湖水产生温度分层，当季节变化时易出现翻湖现象，湖底的污泥翻上水面，所以湖泊收纳了生活污水不易自净。

6． 若目镜不变，目镜测微尺也不变，只改变物镜，那么目镜测微尺每格所测量的测台上酵母的实际长度是否相同？为什么？

【答案】不相同，原因如下：

若目镜不变，目镜测微尺也不变，只改变物镜，那么目镜测微尺每格所测量的测台上酵母的实际长度不相同。由于物镜变化，目镜测微尺每格所代表的真正长度也发生变化，所以随物镜倍数放大，所测酵母细胞也放大，物镜缩小，所测酵母细胞也缩小。

7．

等。

【答案】（1）好氧堆肥（见图）

①好氧堆肥机理

好氧堆肥是在通空气的条件下，好氧微生物分解大分子有机固体废物为小分子有机物，部分有机物被矿化成无机物，并放出大量的热量，

使温度升高至

到如果不通风，温度会升高

这期间发酵微生物不断地分解有机物，吸收、利用中间代谢产物合成自身细胞物质，从微生物的角度论述好氧堆肥和厌氧堆肥的异同点，包括代谢过程、堆肥产品、恶臭产生生长繁殖；以其更大数量的微生物群体分解有机物，最终有机固体废物完全腐熟成稳定的腐殖质。所发生的反应如下：

有机物质+好氧菌+氧气+水→二氧化碳+水（蒸汽）+硝酸盐十硫酸盐+氧化物

图 有机堆肥好氧分解过程

②好氧堆肥发酵微生物

好氧堆肥发酵微生物有中温好氧的细菌和真菌，好热性的细菌、放线菌和真菌，嗜热高温细菌和放线菌。

③好氧堆肥的特点

好氧堆肥分解有机物快，产热量大，堆肥升温快而能保持高温时间长，可有效杀死致病微生物和虫卵。腐熟速率快，腐熟程度高，异臭物质如氨、硫化氢和硫醇在好氧条件下转化为无臭味

的氧化物

和故堆肥成品无臭味，肥效好，达到城镇垃圾农用控制标准值。发酵周期短，一次和二次发酵时间20d 左右，堆肥基本稳定。

（2）厌氧堆肥

①厌氧堆肥机理

厌氧堆肥的原理和污（废）水厌氧消化原理基本相似。不同的是，污（废）水厌氧消化是液体发酵；厌氧堆肥是固体发酵，其发酵过程如下所示：

有机物质+厌氧菌+二氧化碳+水=甲烷+氨+脂肪酸+乙醛+硫醇+硫化氢

有机固体废物经分选和粉碎以后，进入厌氧处理装置，在兼性厌氧微生物和厌氧微生物的水解酶作用下，

将大分子降解为小分子的有机酸、腐殖质和

言，与污（废）水甲烷发酵一致，也分3个阶段。

②厌氧堆肥微生物

参与厌氧堆肥的微生物有兼性厌氧的水解产酸菌、厌氧的产甲烷菌，厌氧脱氨菌和脱硫菌等。由于有机物分解不彻底，

其产热量比好氧发酵的低。因此堆肥的温度最高在

③厌氧堆肥的特点

厌氧分解后的产物中含许多嗜热细菌和对环境造成严重污染的物质，其中含有脂肪酸、氨、乙醛、硫醇、硫化氢等有害物质。因此，还需要有除臭装置加除臭细菌将有害物质去除。

8． 什么叫平板划线法？

【答案】平板划线法是指把混杂在一起的微生物不同种的不同个体或同一种的不同细胞，通过带菌的接种环在培养基表面做多次划线的稀释法。能得到较多的独立分布的单个细胞，经培养后印成单菌落，通常把这种菌落当作待分离微生物的纯种。有时这种单菌落并非都由单个细胞繁殖而来的，故必须反复分离多次才可得到细胞纯菌落的克隆纯种。

等。就产甲烷过程而