[单选] 烫制鳝鱼时，水中加盐主要防止肉质松散，保持鱼肉的弹性和嫩度，盐较适宜的浓度应控制在（）。

几个数字相加或相减时，其和或差的有效数字保留的位数，应以小数后位数（）的那个数字为依据。 干料经油发后质量一般比涨发前减少（）。 A．1％左右。 B．10％左右。 C．30％左右。 D．50％左右。 试述布袋式除尘器的主要结构和工作原理。 几个数字相加或相减时，其和或差的有效数字保留的位数，应以绝对误差（）的那个数为标准。 在动力工业中哪种类型的零件易产生应力松驰？有何危害性？ 烫制鳝鱼时，水中加盐主要防止肉质松散，保持鱼肉的弹性和嫩度，盐较适宜的浓度应控制在（）。