浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物及其代谢产物（）的催化作用。
强化窖内产酯的养窖措施中，应坚持出窖后窖壁用（）和（）轮流养窖，并尽量减少空窖暴露时间。
回底糟的用曲主要目的是提供（）。
对于根据本规则要求采取的为避免碰撞的任何行动，下列说法不正确的是：（） Ⅰ、幅度越大，避让效果越好 Ⅱ、幅度越大，越符合《国际海上避碰规则》的精神 Ⅲ、只要能导致在安全距离驶过的行动，就必不考虑其幅度 Ⅰ。 Ⅱ。 Ⅰ、Ⅱ。 Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ。
窖泥功能菌主要是（），它是窖内生香的重要微生物。
细心核查避让行动有效性过程中的船舶应认为：（）
