建设工程监理招标与投标
某工程，建设单位与施工单位按《建设工程施工合同（示范文本）》签订了合同，经总监理工程师批准的施工总进度计划如图6－1所示（时间单位：天），各项工作均按最早开始时间安排且匀速施工。
施工过程中发生如下事件：
事件1：合同约定开工日期前10天，施工单位向项目监理机构递交了书面申请，请求将开工推迟5天。理由是，已安装的施工起重机械通过有资质检验机构的安全验收，需要更换主要支撑部件。
事件2：由于施工单位人员及材料组织不到位，工程开工后第33天上班时工作F才开始。为确保按合同工期竣工，施工单位决定调整施工总进度计划。经分析，各项未完成工作的赶工费率及可缩短时间见表6－1。
表6－1工作的赶工费率及可缩短时间
事件3：施工总进度计划调整后，工作L按期开工。施工合同约定，工作L需安装设备由建设单位采购，由于设备到货检验不合格，建设单位进行了退换。由此导致施工单位吊装机械台班费损失8万元。L工作拖延9天。施工单位向项目监理机构提出了费用补偿和工程延期申请。
事件3中，项目监理机构是否应批准费用补偿和工程延期？分别说明理由。
统计数据是一个（）。 具体的量。 抽象的量。 既可以是具体的量，也可以是抽象的量。 估计的量。
用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（）。 5%。 10%。 15%。 20%。
腌渍保藏的原理为（）。 降低食品的水分活性。 不破坏营养素。 不改变渗透压。 杀菌。
“变脸”是我国哪个剧种的绝活（）。
关于容积再现的叙述错误的是（）
