[判断题] 中国白酒是以2%微量成分为分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系中。

多数有机化合物易溶于（）。 正确。 错误。 采用活性炭处理基酒可以有效的提高基酒中低级脂肪酸乙脂的含量。 正确。 错误。 食用酒精的等级越高，其中含有的有害物质越少。 正确。 错误。 衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。 正确。 错误。 我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。 正确。 错误。 中国白酒是以2%微量成分为分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系中。