当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[填空题] 调配蚕豆虾茸时,需要添加(),然后两种原料一起蒸熟即可。

Jr/Ja在岩体质量的定义式中表示()。 ["岩块的大小","岩块间的抗剪强度","作用应力","节理蚀变值"] 可以不进行招标的情形有()。 ["需要采用不可替代的专利或者专有技术","采购人依法能够自行建设、生产或者提供","特许经营项目投资人依法能够自行建设、生产或者提供","需要向原中标人采购工程、货物或者服务,否则将影响施工或者功能配套要求E.涉及国家安全、国家秘密、抢险救灾的项目"] 天突穴进针宜() ["不可向上斜刺,应向下斜刺0.5~0.8寸","缓慢刺入0.2~0.5寸","应先直刺0.2寸,当针尖超过胸骨柄内缘后,再将针尖转向下方,沿胸骨柄后缘、气管前缘缓慢刺入0.5~1寸","用手扪住胸骨柄,在指尖引导下刺入0.5~1寸","应稍向内下斜刺,针刺深度1~1.5寸"] 53岁,女性,因面部松弛症,拟行面部除皱手术,其常见的术后并发症有()。 ["A、秃发","B、疤痕","C、局部皮肤坏死","D、血肿","E、面部感觉异常"] 整鱼出骨时,不管是从鳃部出骨,还是从背部出骨,都必须去除()。 调配蚕豆虾茸时,需要添加(),然后两种原料一起蒸熟即可。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服