所有的甜食酒均用波特酒杯或雪梨酒杯装，斟酒一般只斟7成满。 正确。 错误。
酒吧人员配备的原则有两个，一是看酒吧的营业状况，二是看酒吧规模的大小。 正确。 错误。
含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。 正确。 错误。
调制“FrozenMargarita”应用Shaking这种方法。 正确。 错误。
法国波尔多生产的AOC级红酒占全国总产量的三分之一，其中生产最高级红酒的是Medoc这个教区。 正确。 错误。
特基拉是墨西哥产的烈酒，该酒是用龙舌兰作原料生产的，所以取名为Tequila。
