问题:
A . 温水B . 冷水C . 沸水D . 碱水
● 参考解析
清洗羊肚菌的时候,不能使用开水,也不能使用冷水,需要用大约45~50摄氏度的温水,这种温度既可以使羊肚菌里面的香味散发出来,同时又不会破坏羊肚菌的口感;故此题答案选A。
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