2017年北京工商大学生物化学考研复试核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 抑制剂。
【答案】抑制剂是指能使酶的某些必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变，而降低酶的催化活性，甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。
2． 增色效应和减色效应。
【答案】增色效应是指将DNA 的稀盐溶液加热时，双螺旋结构解体，两条链分开，形成无规则线团，260nm 紫外吸收值升高。减色效应是指变性的DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构，260nm 紫外吸收值降低。
3． 核苷。
【答案】核苷是指各种碱基与戊糖通过C-N 糖苷键连接而成的化合物。
4． 亲和层析、离子交换层析。
【答案】亲和层析是指利用共价连接有特异配体的层析介质分离蛋白质混合物中能特异结合配体的目的蛋白或其他分子的层析技术。
离子交换层析是指使用带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱分离离子化合物的层析方法。
5． 氨基酸代谢池（amino acid metabolic pool）。
【答案】氨基酸代谢池是指食物蛋白质经消化而被吸收的氨基酸与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸混在一起，分布于体内参与代谢。
6． 糖原合成。
【答案】糖原合成是指由单糖合成糖原的过程，其反应途径的限速酶是糖原合成酶。
7． 限制酶图谱
【答案】限制酶图谱是指同一DNA 用不同的限制酶进行切割，从而获得各种限制酶的切割位点，由此建立的位点图谱，有助于对DNA 的结构进行分析。
8． 光复活（photoreactivation ）。
【答案】光复活是指由光复活酶利用可见光直接打开嘧啶二聚体中的环丁烷环而修复紫外线照射产生的嘧啶二聚 体的修复方式。
二、问答题
9． 比较底物水平磷酸化、光合磷酸化与氧化磷酸化三者的异同。
【答案】（1）底物水平磷酸化是指底物氧化还原反应过程中，分子内部能量重新分布，使无机磷酸酯化，形成高能磷酸酯键，后者在酶的作用下将能量转给ADP ，生成A TP 。
（2）氧化磷酸化是指与生物氧化相偶联的磷酸化作用，发生在线粒体中，生物氧化过程中的电子传递在线粒体内膜两侧产生了浓度差，顺浓度差流动时推动了A TP 的生成，能量的最终来源是代谢过程中产生的还原型辅酶所含的化学能。
（3）光合磷酸化是指与光合作用相偶联的磷酸化作用，发生在叶绿体中，光照引起的电子传递在叶绿体类囊体膜两侧产生了浓度差，顺浓度差流动时推动了A TP 的生成，能量的最终来源是光能。
10．大多数氨基酸是多步反应合成的产物，但20种标准氨基酸中有3种可以通过中枢代谢途径中的糖类代谢物经简单转氨基合成。
（1）写出这三个转氨基反应的方程式。
（2）这些氨基酸中有一种也能直接通过还原氨基化合成，写出此反应的方程式。
【答案】（1）丙氨酸谷氨酸+丙酮酸酮戊二酸丙酮酸（谷丙转氨酶）
11．氨基酸可以通过哪些方式合成？举例说明之。
【答案】氨基酸可以通过直接氨基化、转氨作用和氨基酸互变合成：
直接氨基化：
转氨作用：
12．简述体内生成的方式。
生成这个过程称酮戊二酸（谷丙转氨酶） 谷氨酸+草酰乙酸酮戊二酸（谷草转氨酶）（2）谷氨酸可通过还原氨基化直接合成，反应式为
【答案】主要有两种方式： （1）底物水平磷酸化。底物分子中的能量直接以高能键形式转移给为底物水平磷酸化，这一磷酸化过程在胞浆和线粒体中进行。
（2）氧化磷酸化。氧化和磷酸化是两个不同的概念。氧化是底物脱氢或失电子的过程，而磷
酸化是指
与
合成的过程。在结构完整的线粒体中氧化与磷酸化这两个过程是紧密地偶
合成，这个过程就是氧化磷酸化，氧化是磷酸化的基础，
联在一起的，即氧化释放的能量用于
而磷酸化是氧化的结果。
机体代谢过程中能量的主要来源是线粒体，既有氧化磷酸化，也有底物水平磷酸化，以前者为主要来源。胞液中底物水平磷酸化也能获得部分能量，实际上这是酵解过程的能量来源。对于酵解组织、红细胞和组织相对缺氧时的能量来源是十分重要的。
13．某核苷酸水溶液在通过比色皿时，测得260nm 处的吸光度
苷酸的摩尔吸光系数
【答案】求该核苷酸的浓度。 已知该核
14．用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？如果要打开牛胰核糖核酸酶链内的二硫键，则在反应体系中还必须加入什么试剂？蛋白质变性时为防止生成的
入什么试剂来保护？
【答案】最常用的打开二硫键的方法是使用巯基试剂，例如巯基乙酵，可使参与二硫键的2个半胱氨酸还原为带 有游离巯基的半胱氨酸，为了使还原反应能顺利进行，通常加入一些变性剂，如高浓度的尿素等。加入过量的还 原剂可以防止还原所得的疏基被重新氧化。如果不准备使肽链重新氧化，而是进一步进行结构化学结构的研究，可以将巯基转化为其它的修饰形式，例如和羧甲基化等烷化剂反应。
在蛋白质分子中，由于二硫键的作用，可以使两条以上的肽链相连，也可以使肽链卷曲成环状。在进行蛋白质一级结构的测定时，无论是链间或链内的二硫键都必须拆开，使各条肽链彼此分离或伸展，方可测定。拆开二硫键的方法，有氧化法和还原法两种。
（1）氧化法：二硫键的断裂通常用过甲酸（即过氧化氢+甲酸）氧化法将二硫键氧化成磺酸基。
（2）还原法：最普遍的方法，就是答案所使用的方法
基重新被氧化，可加
三、论述题
15．糖代谢与氨基酸代谢怎样相互沟通？
【答案】糖酵解产生丙酮酸，三羧酸循环的中间产物，如
草酰乙酸等为氨基酸合成的碳骨架。氨基酸，
即
酸分别参与，
可合成
烯醇丙酮酸和4一磷酸赤藓糖共同参与，可合成
酸合成提供能量和还原动力。
氨基酸降解可产生旷酮戊二酸、琥珀酰延胡索酸、草酰乙酸，补充三羧酸循环的中问体，
进入循环产能。 氨基酸通过这些中间体可以异生为糖，氨基酸降解还可以产生乙酰 酮戊二酸、琥珀酰延胡索酸、中间产物酮戊二酸和草酰乙酸分别参与，可合成10种经酵解中间产物3磷酸甘油酸和丙酮种氨基酸。经酵解及磷酸戊糖中间产物，磷酸种芳香族氨基酸。糖酵解还为氨基