[单选] 在摄入能量得到满足的情况下，膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的（）

制作蒜泥味最好的蒜是（）。 A．白皮蒜。 B．黄皮蒜。 C．红皮蒜。 D．紫皮蒜。 优质碳素结构钢含碳量范围较广，包括（）、（）和（）。 冷菜制作中运用较为广泛的烹制方法是（）。 A．熘。 B．炸。 C．蒸。 D．卤。 抛光用的软质材料有（） 毛毡。 布。 皮革。 橡胶。 塑料。 不属于香辣味范畴的复合味型是（）。 A．姜汁味。 B．咖喱味。 C．蒜泥味。 D．咸鲜味。 在摄入能量得到满足的情况下，膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的（）