[单选] 制作蒜泥味最好的蒜是（）。

钢材验证分析用试样的采取方法，分析所用试屑，可采用（）或（）的方法，采取试屑以前应将表面（）清除掉。 陈皮味菜肴中起调节（缓和）苦味作用的调味料是（）。 A．食盐。 B．香醋。 C．白糖。 D．辣椒。 半导体工艺中，掺杂有哪几种方式？ 冷菜制作中运用较为广泛的烹制方法是（）。 A．熘。 B．炸。 C．蒸。 D．卤。 列举几种集成电路典型工艺，工艺上常提到0.25，0.18指的是什么？ 制作蒜泥味最好的蒜是（）。