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问题:

[单选] 利用油脂的沸点远高于水的沸点的温度条件下对肉食品进行热加工处理的过程称之为()

A . 烘烤
B . 干燥
C . 烟熏
D . 油炸

论述差压变送器的投用过程。 下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品() 火腿肠,盐水鸭,白切肚条。 牛肉干,猪肉松,有炸酥肉。 板鸭,猪腊肉,金华火腿。 北京烤鸭,红烧牛肉,叫化子鸡。 在工艺介质为液体的水平管道上,垂直安装一套差压式流量测量系统,差压变送器是经过校验后安装上去的,仪表启用后发现指示值偏低,经核实工艺生产状况与孔板设计加工数据均无问题,试分析可能的原因并说明解决办法。至少说出三条原因。 可燃气体报警器出现故障报警的原因有哪些,至少说出2个 将原料肉经机械的作用又大变小的过程称为:() 粉碎、切割或斩拌。 混合。 乳化。 腌制。 利用油脂的沸点远高于水的沸点的温度条件下对肉食品进行热加工处理的过程称之为()
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