[单选,A2型题,A1/A2型题] 小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。

中国人蛋白质的主要食物来源为（）。 豆类及其制品。 禽、畜肉类。 蛋类。 粮谷类。 奶及奶制品。 过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是（）。 动物脂肪。 动物蛋白。 糖类。 维生素。 无机盐。 健康成年人应维持零氮平衡并富余（）。 2％。 5％。 8％。 10％。 15%。 通常在土壤中筑隧道危害草坪草幼苗的害虫是（） 蛴螬。 粘虫。 蝼蛄。 地老虎。 对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）。 14%～16%。 8%～10%。 12%～14%。 10%～12%。 15%～18%。 小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。