[判断题] D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。

矿尘的危害性有哪些？ 正确。 错误。 油脂双键越多氢化越易发生，产物种类也越复杂。 正确。 错误。 食品的风味是由单一一种化合物形成的。 正确。 错误。 下列污染物中，不属于第一类污染物的是（） 正确。 错误。 某种食品若富含钙，则说明该食品原料是钙的良好来源。 正确。 错误。 D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。