[判断题] 油脂双键越多氢化越易发生，产物种类也越复杂。

顾客资格审查的主要内容有哪些？ 正确。 错误。 脂类物质会削弱泡沫稳定性。 正确。 错误。 果蔬类食品富含有机酸，故为酸性食品。 正确。 错误。 试简要阐述销售的涵义。 正确。 错误。 D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。 正确。 错误。 油脂双键越多氢化越易发生，产物种类也越复杂。