2018年军事医学科学院生物工程研究所801生物化学之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 活性中心
【答案】活性中心是指酶分子上与底物结合并直接催化底物变成产物的区域，它是一种三维实体结构，呈裂缝、裂隙或口袋状。
2． 基本氨基酸。
【答案】组成蛋白质的常见氨基酸有20种，又称组成蛋白质的基本氨基酸，除R 为氢原子（即甘氨酸）外都是L-氨基酸。
3． 单纯脱羧和氧化脱羧。
【答案】
生物氧化过程中生成的并不是代谢物上的碳原子与吸入的氧直接化合的结果，
而是有机酸脱羧作用生成的。根据脱羧反应的同时是否伴有氧化反应，分为单纯脱羧和氧化脱羧。
4． 活性肽（activepeptide ）。
【答案】活性肽是指在生物体内具有各种特殊生物学功能的长短不同的多肽，如
肽为五肽，催产素，加压素和谷胱甘肽等。
5． 氨基酸（aminoacids ）。
【答案】氨基酸是蛋白质的基本结构单位。组成蛋白质的常见氨基酸有20种，除脯氨酸及其衍生物外，其余氨基酸都是含有氨基的羧酸，
即羧酸中碳原子上的一个氢原子被氨基取代而生成的化合物。
6． 体液水平调控。
【答案】体液水平调控主要是指激素调控，细胞的物质代谢反应不仅受到局部环境的影响，即各种代谢底物及产物的正、负反馈调节，而且还受来自于机体其他组织器官的各种化学信号的控制，激素就属于这类化学信号。
7． 金属激活酶。
【答案】金属激活酶是指有些金属离子虽为酶的活性所必须，但不与酶直接作用，而是通过底物相连接的一类酶。
8． 三羧酸循环。
【答案】三羧酸循环又称柠檬酸循环、Krebs 循环（Krebs cycle），是指在有氧条件下，在线
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粒体中，用于乙酰CoA 中的乙酰基氧化生成反应是由乙酰
和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。 和的酶促反应的循环系统，该循环的第一步二、填空题
9． 糖胺聚糖是一类含_____和_____的杂多糖，其代表性化合物有_____、_____和____________等。
【答案】己糖胺；糖醛酸；透明质酸；硫酸软骨素；肝素
10．原核生物核糖体大亚基大小为_____，所含的rRNA 为_____，其中_____具有转肽酶活性，是一种核酶，所含的蛋白质有_____种。 【答案】
11．核糖体RNA 与_____结合形成复杂的蛋白质合成机器_____。
【答案】核糖体蛋白质；核糖体
12．固定化酶的主要优点有_____、_____和_____等。
【答案】可重复多次利用；有利于产物分离；酶稳定性提高
13．脂质具有以下三个特征______、_____、_____。
【答案】不溶于水而溶于脂溶剂；为脂酸与醇所组成的酯类及其衍生物；能被生物体所利用，作为构造组织、修补组织或供给能量之用
14．G 蛋白是指_____，主要包括_____、_____、_____、_____、_____和_____等几种。它们都是由_____、_____、_____三种亚基组成，其中_____亚基具有_____酶的活性。
【答案】结合鸟苷酸
15．蛋白质肽链的骨架是由_____序列重复排列而成的，组成肽基的4个原子和2个相邻的C 原子形成多肽主链的_____。
【答案】肽基；肽单位
16．膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为_____与_____两类。
【答案】周边蛋白质（也称外周蛋白质，或外在蛋白质，或表在蛋白质）；内在蛋白质（也称整合蛋白质，或固有蛋白质）
17．两条相当伸展的肽链 （或同一条肽链的两个伸展的片段）之间形成氢键的结构单元称为_____。
【答案】折叠或片层结构
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质
18．常用的拆开蛋白质分子中二硫键的方法有_____法，常用的试剂为_____; 还有_____法，常用的试剂为_____或_____。
【答案】氧化；过甲酸；还原；巯基乙醇；巯基乙酸
三、单选题
19 ．构建cDNA 文库时常要将mRNA 逆转录成cDNA , 下面对逆转录酶的描述不正确的是（ ）。
A. 能以RNA 链为模板合成cDNA 链
B. 具有RNaseH 活性
C. 以4种NTP 为底物
D. 具有DNA 聚合酶活性
E. 合成cDNA 时需要引物
F. 无校对功能
【答案】C
20．由氨基酸生成糖的过程称为（ ）。
A. 糖酵解
B. 糖原分解作用
C. 糖异生作用
D. 糖原合成作用
E. 以上都不是
【答案】C
21．下列糖分子在变旋时哪一对会相互转化？（ ）
A.D-葡萄糖和D-果糖
B.D-葡萄糖和D-半乳糖 C.
D.D-葡萄糖和L-葡萄糖
【答案】C
22．下列关于mRNA 初始转录物加工修饰的叙述，哪一个是错误的？（
A. 大多数原核mRNA 和真核mRNA —样必须进行加工才能成熟
B. 真核生物mRNA 初始转录物一般包含整个结构基因的序列
C. 真核生物的mRNA 通常在端加接帽子结构
D. 通常在端加接80~250个腺膘呤核苷酸残基
【答案】A
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