2018年军事医学科学院生物工程研究所710生物综合之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白的腐败作用。
【答案】蛋白的腐败作用是指肠道中未被消化的蛋白质及未被吸收的氨基酸在肠道细菌的作用下，生成多种降解产物的过程。
2． SH2结构域
【答案】SH2结构域是指位于RTK 系统中的接头蛋白分子上与Src 同源的结构域，它能够与磷酸化的Tyr 残基结合。
3． 错义突变（missense mutation）。
【答案】错义突变是指在蛋白质编码区，突变的密码子编码不同的氨基酸，突变结果导致一种氨基酸残基取代另一种氨基酸残基的点突变。
4． 酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
5． 蛋白质三级结构。
【答案】蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠成复杂的空间结构，包括肽链中一切原子的空间排列方式，即原子在分子中的空间排列和组合的方式。维系三级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。
6． 异肽键。
【答案】异肽键（isopeptide bond）是指两个氨基酸通过侧链羧基或侧链氨基形成的肽键。
7． 结合蛋白质。
【答案】结合蛋白质是指除含有氨基酸外还含有其他化学成分（如糖、脂肪、核酸、磷酸及色素等），保证蛋白质的正常生物学活性的蛋白质分子。例如：核蛋白、糖蛋白、脂蛋白、金属蛋白、黄素酶、磷蛋白等。
8． 脂类（lipids ）
【答案】脂类是指脂肪、类脂及其衍生物的总称。
二、填空题
9． DNA 在水溶液中热变性后，如果将溶液迅速冷却，则保持_____状态；若使溶液缓慢冷却，则重新形成_____。
【答案】单链；双螺旋
10．丙酮酸脱氢酶复合物受_____、_____和_____的调控。 【答案】乙酰
11．大肠杆菌主要有三种同源重组途径，最主要的是_____，其他还有_____和_____途径。
【答案】RecBCD ; RecF; RecE
12．大肠杆菌在丰富培养基中可以形成_____结构，从而缩短复制所需时间。真核生物虽然受染色体结构影响，DNA 聚合酶催化链的延伸速度下降，但是因为形成_____结构而可以在较短时间内完成复制。
【答案】多复制叉；多复制子
13．两类核酸在细胞中的分布不同，DNA 主要位于_____中，RNA 主要位于_____中。
【答案】细胞核；细胞质
14．完整的尿素循环仅存在于_____细胞，循环中的一部分反应发生在该细胞的_____，另一部分反应发生在该细胞的_____。
【答案】肝；细胞液；线粒体基质
15．光合链上相当于细胞色素C 的是_____, 相当于CoQ 的是_____，相当于复合体Ⅲ的是_____。
【答案】质体蓝素；PQ ;
16．磷脂酰胆碱由_____、_____、_____和_____组成。
【答案】甘油；脂肪酸；磷酸；胆碱
17．乙酰
和
草酰乙酸经三羧酸循环后可产生_____和_____草酰乙酸。 【答案】
18．蛋白质的种类、三维结构和生物活性都取决于_____和_____。
【答案】氨基酸组成；氨基酸排列顺序
三、单选题
19．下列哪对物质是合成嘌呤环和嘧啶环都必需的？（ ）
【答案】A
【解析】
（1）嘌呤环和嘧啶环的各原子来源（见图）。
（2）嘌呤环合成的原料：谷氨酰胺、天冬氨酸、甘氨酸、二氧化碳、一碳单位。 （3）嘧啶环合成的原料：谷氨酰胺、天冬氨酸、二氧化碳。
20．—个反应途径由酶图 个不同的酶连续催化从A 到F 的几个连续反应
已
知
A.Ea
B.Eb
C.Ec
D.Ed
E.Ee
【答案】C 分别
为试问哪一个酶催化的反应速度最接近相
关值分别
为（ ）
21．下列有关RNA 的形式，哪一项是错误的？（ ）
A.mRNA 分子中含有遗传密码
B.tRNA 是相对分子质量最小的一种RNA
C.RNA 可分为mRNA 、tRNA 、rRNA
D. 胞质中只含有mRNA , 而不含其他核酸
E.rRNA 可以组成合成蛋白质的场所
【答案】D
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