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问题:

[填空题] 食品加工过程中热杀菌的方法主要有()、()、()。

智能变送器采用手操器校验时,回路中串接一()欧姆电阻。 ["A、360","B、100","C、250","D、500"] 大肠杆菌中DNA指导的RNA聚合酶全酶的亚基组成为(),去掉()因子的部分称为核心酶,这个因子使全酶能识别DNA上的() 位点。 高空作业是指在坠落高度基准面大于等于()米有坠落可能的位置进行作业。 ["A、1","B、2","C、3","D、5"] 施工现场所有坑、井、预留洞口、沟、壕等必须采取可靠措施加以防护。采用警戒绳防护时,警戒绳必须距作业点距离不小于()米。 ["A、1","B、2","C、3","D、5"] 食品的保藏原理有()、()、()和()等原理。 食品加工过程中热杀菌的方法主要有()、()、()。
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